La panificazione è un meraviglioso atto creativo condizionato da mille regole: il lievito madre, la temperatura dell'acqua, le farine, le condizioni climatiche, le stagioni... A volte ci rendono la vita difficile, a volte tutto scorre liscio. Si impara a convivere quotidianamente con questi fattori e si cerca di ottenere il miglior risultato possibile.
Per tali motivi definiamo il nostro: "un pane sincero".
Prodotti da forno senza lievito
Dal 2010 ci siamo focalizzati sulla panificazione con il lievito madre e questa è stata la nostra priorità. Abbiamo scelto però, da circa un anno, di affiancare al pane alcuni prodotti alternativi adatti al consumo durante i pasti: crackers e grissini. La scelta di intraprendere la strada del "senza lievito" ci ha permesso di soddisfare non solo esigenze di tipo salutista, ma di ottenere prodotti più leggeri e digeribili.
"Perchè nutrirsi bene e con coscienza nutre anche l'anima" Anche la scelta di produrre dolci ci ha visti intraprendere una strada differente. Ci siamo chiesti: "perchè non offrire un'alternativa più leggerae coningredientiesclusivamente vegetali?"Attualmente abbiamo in produzione una crostata con confettura di albicocca il cui impasto non contiene latte, burro e uova.
La nostra filosofia
Non utilizziamo nessun tipo di conservante, additivo, miglioratore. I nostri prodotti sono naturali al 100%.
Il nostro laboratorio
Ci troviamo nel verde Canavese, a Chiesanuova (TO). Un luogo incontaminato immerso nella natura. Qui nasce l'AGRIFORNERIA.